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第6章 清炒河虾（第1页）

衡阳闭上眼睛，一脸的享受，嘴中咀嚼的速度很慢，在细细的品尝着美味的河虾。

吃完以后，微微的晃了晃头，还在回味刚才吃过的美食。

“真是太美味了！

焦脆的外壳，吃起来完全没有扎嗓子的感觉！

娇嫩的虾肉，所有鲜美都保留在里面！

咬一口还有汁水流出来，这到底是怎么做成的？”

刘昂星继续说道：“在处理河虾的时候，把最尖锐的虾头用菜刀切掉，然后用清酒、白砂糖、盐、胡椒粉调配好汁水，把河虾泡在汁里三分钟，这样虾壳里面会有鲜嫩的汁液，咬起来就会流汁，增加口感！”

对于料理，他是用120%的认真去做，每一个细节都处理的非常到位，才会有如此鲜美的味道。

若不然，随意的把虾扔到锅里面去炒，怎么炒也炒不出如此鲜美的味道。

这其实不是厨艺的差距，而是对料理认真的程度，最终评判出一名厨师的好坏。

“这绝对是我吃过最美味的清炒河虾了！

我感觉这道料理应该能够达到3星的水准！”

衡阳在年轻时候学习过厨艺，对于料理还是有一些理解，对于料理的评级也是知道一些。

在这个世界上，料理也会有星级之说，最普通的菜就是没有星级的，味道也是最为一般。

之上就是1星料理，是1星厨师才能做出来的菜品。

在之上就是二星料理，通常都是二星厨师才能制作出来。

再往上就是3星料理，这种料理2星厨师通常也就能够掌握一道或者是两道，只有真正掌握5道以上3星料理的厨师，才能算得上是3星厨师。

那些可以随手做出3星料理的厨师，肯定是进入3星水准已经很长的时间，经营此道多年，才能有这种水准。

就像是这位刘昂星，很普通的食材，就能做出如此美味的佳肴，绝对是3星厨师才能拥有的水准。

“不这道菜其实没有达到真正的3星水准。”

刘昂星听到衡阳的夸赞，反而是摇了摇头，“最主要是食材问题，这个河虾只能算是1星食材，若是能够有2星食材河虾，这道菜肴肯定能够达到3星水准！

现在只是在3星的边缘位置”

自己能够做出什么样的菜肴，还是非常清楚的，从很大一方面原因，就是因为食材的欠缺，才让清炒河虾没有达到真正的3星菜肴。

在这个世界上，食材也会有星级之分，最差的就是没有星级的食材，然后是1星、2星、3星之类的。

区分食材的主要因素，还是食材的大小、成长环境、味道鲜美程度、营养价值。

越高级的食材，对于生长要求越高，数量越稀少。

但是相应的，食材等级越高，价值越高，做出的菜肴也会更加的美味。

“关于食材，未来肯定会有更好的。”

郭飞对于这个还是有一些信心的，主城系统可以升级的除了建筑之外，还有农田、养殖场、水产类养殖场等等。

只要有足够的积分，土地就可以不断地进行升级，种植出更好的食材。

“郭村长，咱们现在有了一位顶级厨师，未来餐馆的人气肯定会越来越高的！”