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四妮和带着几个小家伙在后院一阵乱七八糟的扑腾,总算抓了鸡鸭过来。
曹氏和黄氏这边早就准备好了开水,等四妮他们把鸡鸭拎来之后,曹氏和黄氏麻利的杀鸡,拔毛,处理干净之后,便都交给杨柳。
因为平时家里烤鸡鸭这些事情都是杨柳和庆丰,杨满仓几人一手一脚做的,曹氏他们不太懂怎么弄,也就不管,仍是让杨柳喊庆丰来跟着一起弄。
杨柳把庆丰叫来先把灶里的火给烧起来,她去锅屋处理后续的事情。
四妮闲着无事,便也跟着杨柳去锅屋里,想看看杨柳到底是怎么弄出来的这种烤鸭。
前几次四妮因为被那事情烦着,每次杨柳弄的时候,她都没仔细看过。
之后看着烤鸭弄出来之后,真的就只是简单的一只烤鸭,她一直以为烤鸭是个非常简单的事情,无非就是把鸭子处理干净,直接放到灶里烤熟。
最要注意的不过就是在烤鸭的时候要注意火候,不能把鸭子给烤焦了。
但之后看到杨柳在锅屋里一连串的动作,她真是看呆了。
这烤鸭子远远不象面上看到的那样简单。
鸭子处理干净后,先得用盐巴把鸭子的里外均匀抹一遍 ,然后得用多种酱料调成水汁的酱,将鸭子的腹腔抹一遍,接着鸭子的腹中得填葱段、姜片、桂皮、八角等一些这时候有的一些配料。
弄完这一切之后,再用竹签封口。
然后便是烧一锅开水,一直开大火保持水温,不断用开水浇烫鸭子全身,使鸭皮紧绷。
这一切弄完之后,再把鸭子放在通风处风干一会,鸭皮全干后,还得用麦芽糖、白醋和酱油调成汁,刷遍鸭子的全身,继续风干。
风干这个过程本是需要一段时间,至少十个小时左右才能完成,但杨柳想着这是自己家晚上过节要吃,便没弄的那么严谨,杨柳只把鸭子放在院子的通风处放了一个多时辰,便拿去灶火里烤了。
在烤前,杨柳又在烤鸭身上再刷了一遍汁,一切弄好之后再放入灶里烤,之后大约每半个时辰要拿出来刷一遍汁,一直等到烤鸭烤熟为止。
等这鸡鸭完全烤熟,能出炉的时候已经是晚上,天黑全透的时候了,而且杨柳因为顾念着晚上要吃,中间还节省了不少时间。
也就是说,若是真要把一直鸭子烤的似模似样,至少得两个日子才成,所以说不管在哪个时代,钱都是不好挣的。
晚上,因等着烤鸭过节,杨柳家的中秋节过的特别晚,大抵等一切准备好之后,都快到平时睡觉的时分了。
虽是晚些,但却是杨家这么多年来第一次如此高兴过的一个中秋节。
以往年,家里过中秋节最好的就是买些肉,从家里拿出几个曹氏平时藏着掖着不肯拿出来的鸡蛋,再配上几个家里有的蔬菜瓜果,了不起就再花些钱给杨满仓打几两酒,家里人凑凑合合的过个节。
而今年的中秋节,桌子上的鸡,鸭,鱼肉样样都有,杨满仓的酒瓶也打的满满的,曹氏难得放下口话:孩子他爹,今儿你慢慢喝,能和多少算多少,大不了明儿不要你做活。
虽说对穷人家来说,过年有好酒好菜吃实在让人振奋,因为这至少代表了家里的日子比上一年又过的好了,家里的日子能看到希望了。
但今年让杨家人更高兴的便是杨柳这么多年来第一次在娘家过节,在这个人月两团圆的日子,杨家的人总算是团聚了。
杨满仓手里端着酒杯,感叹了一声:“咱家今儿能这样高兴的过节,还真是多亏了咱们的柳儿丫头啊,不像以往年,每逢过年过节总是家里最愁的时候。”
杨满仓话音刚落,小草那丫头手里拿着一只鸭腿,神情还颇带哀怨道:“是啊,以前每到过年过节的时候,娘总要盘算着家里的钱怎么花才能最节省,自己家里的食物也总是一省再省,但和亲戚间的人情往来却怎么都不能省,娘每年花出去的钱都不知多心疼。”
曹氏嗔了小草一眼,回忆着以前的日子:“以前家里处处要花钱,但我们一家子每日挣回来的钱才多少,不处处节省着花,家里的日子咋过啊。”
杨柳闻言,嘿嘿一笑,安慰着曹氏等人:“别担心,以后家里有了我,日子必定不会难过,指不定明年这个时候咱们家里能住上新屋子,挣上大钱,明年中秋节咱们一定的得把吃食再弄好点。”
小草一听,立马从桌子上跳起来,欢呼道:“大姐最好了。”
大瓜和小瓜两小家伙其实什么都没听懂,但见小手举手欢呼,他们也学着小草的样,也举起满是油腻的双手喊着:“大姐最好了。”
一家人见状,都哈哈大笑起来。
完了,杨满仓低头抿了一小口酒,看着杨柳道:“傻孩子,吃什么爹娘可不在意,爹娘在意的是一家人都能乐呵,若是你愿意回白……”
杨柳知晓杨满仓这话题若是由着他说下去,他必定又会提起让她会白家的事情。
于是,她适时的打断了杨满仓的话:“现在不是挺乐呵么,等以后家里日子好起来了,还能有啥不乐呵的事情么。”
杨满仓也知晓杨柳的心思,想是也念着大过节的,不愿意让家里的任何人一个人不高兴,杨满仓倒也没继续说下去,而是朝着杨柳笑着点了点头:“是,是。”
一家子饱饱吃了一顿饭后,杨满仓喝的有些醉了,由庆丰扶着回了屋里歇息。
曹氏和黄氏刷干了家里的碗筷后,便给那几家送鸭子去了。
杨柳和四妮几个丫头无事,便带着大瓜,小瓜两个小家伙点着火把在院里玩。
过节的日子,小孩子总是最开心的,而一个人的一生,可能最让人值得怀念的,觉得最美好的时候便是童年时期
幼小的年纪,想要的东西不多,一个冰激烈或者只是一块简单的橡皮擦都能使人高兴上很久。
最烦恼的时候莫过于便是考试成绩不好或者在外面犯了错的时候,不知道该怎么跟父母交代,但其实回到家里,父母并不会过多的责备。
而这样的童年只是一般人的童年,杨柳童年的烦恼好似比一般的孩子多了很多。
因为是独生女,杨柳自幼便是孤单的,自从有记忆开始,她的日子便是孤单居多,除了在学校读书的时间,若是在家,她大多数都独自呆着,吃饭,穿衣,生活的方方面面都是保姆一手包办。
父母在她生活中所占据的角色好像只是个提款机的作用,每次偶尔在家碰到她一回,总是不停的塞钱给她,再就是不厌其烦的跟她说他们如何辛苦,而他们如今所做的一切都是为了她。
杨柳年幼的时候,为这些也跟父母吵闹过,后来慢慢长大了,她在有几分理解父母的苦心之余,也知道她的吵闹也是多余的,便也慢慢的接受了这样的生活方式。
在她看来,虽然不能像别的小朋友那般,父母能日日陪在她身边,但她却比别人多了很多别人不曾拥有的东西。
比如,在很多同龄人梦寐以求的在盼望着某些东西的时候,那些东西总是一声不响的便摆在她的书桌上,她以前并不知道那是父母对她的内疚,总是闹着不肯要,后来知道,即使并不喜欢,她还是会默默的收下。
又或者后来在大学期间,别的同学在为毕业以后的生活担心的时候,她只需要安安静静的读书,甚至连读书的成绩都不需要有多好,只要顺利的拿到毕业证就好。
这些东西,在别人眼中,却也是可望而不可及的。
但若是让杨柳选择,她宁愿父母能日日陪在自己身边,在自己调皮的时候,他们会恼怒的在她屁股上打ji巴,又或是在她想要某样东西的时候,自己父母能像别人父母那样,让他答应一些事情再买给她。
那样她也许会多了很多其她的烦恼,但至少会让她觉得自己有人疼着的。
就像现在的大瓜和小瓜一样,虽然杨家只是一般的穷人家,但有家里人时时刻刻陪着,他们的童年却是极其开心的,等他们长大后也会有很多美好的东西可以回忆。
不像自己,等长大之后,再回忆童年时期的事情,就永远只有无穷无尽的孤单寂寞。
正和杨柳坐在一起唠嗑的四妮,小叶和小草他们见杨柳说着话突然就坐在一旁不说话了,四妮坏笑着推了推杨柳的胳膊:“咋了,想你家那个惹事精了?” 惹事精?杨柳想了好一会,才反应过来四妮说的是白向辰。
话说虽然杨柳方才想的并不是白向辰,但自从白向辰走后,杨柳倒的确是经常想起白向辰,甚至有好几次夜里做梦的时候都梦见白向辰,想起他那日走的时候看自己的眼神。
那日的白向辰眼神里有不舍,有埋怨,有不放心,有很多很多的东西,这些表情种种交织在一起,让杨柳每每想起,心里都会有点钝钝的难受。R1152